אמות מידה לעבודת מחלקות ושירותי התזונה בבתי החולים הכלליים ובקהילה – אוגדן נהלים

חוזר 02/2023 מפרט הנחיות מקצועיות לעבודת התזונאיות, תחומי אחריות הנהלת המחלקה, כללים לבניית תוכניות טיפול ומעקב תזונתי, ואת הציוד ההכרחי הנדרש להערכה וטיפול נאותים במוסדות ובבית המטופל.

החוזר קובע סטנדרטים ברורים לניהול הטיפול התזונתי כחלק מהטיפול הרפואי הכולל. הוא מגדיר את תפקידיה של מנהלת המחלקה לתזונה הכוללים התוויית מדיניות, קביעת נהלי עבודה, הדרכה, והקמת מערך למצבי חירום. הליכי העבודה לניהול הטיפול באשפוז ובקהילה: איתור מטופלים בסיכון, הערכה תזונתית מקיפה, בניית תוכנית טיפול (כולל התייחסות לצרכים, מזון ייעודי והתאמה תרבותית), מעקב, ותיעוד ברשומה הרפואית.

בחלק הקהילתי מפורטות הנחיות למתן טיפול תזונתי בבית המטופל על ידי תזונאית מיחידת טיפולי בית, תדירות הביקורים הנדרשת ורצף הטיפול. נספחי החוזר מפרטים את הציוד והתשתיות הנדרשים (כגון מאזני משקל, מדי גובה ותוכנות חישוב), וכן רשימת מצבים רפואיים המחייבים טיפול תזונתי בבית (כגון הזנה דרך צנתר, אונקולוגיה, כשל כלייתי ועוד).

מילות מפתח: תזונה קלינית, תזונאית, טיפול תזונתי בקהילה, הזנה ביתית, מזון ייעודי, מחלקת תזונה בבית חולים.