הנחיה בנושא מזון חדש: מוצר מזון המכיל "תרבית תאים שמקורם מבקר"

נתח דק מתרבית תאי בקר  (Cultivated Thin Cut Beef Steak) הוא מוצר מזון חדש המכיל רכיב צמחי שמקורו מסויה יחד עם תאים שמקורם בבקר הגדלים בתנאי תרבית תאים. מקורם של תאי הבקר מתאי כִּיסְתָה רִּאשׁוֹנִּית (blastocyst) , שנאספו ונשמרו בתנאים ייעודיים, גדלו במצע גידול ובסביבה מבוקרת והתמיינו לתאים מזודרמליים. תאים אלו מועברים אל הרכיב הצמחי, וממשיכים בתהליכי מיון וגדילה בתנאים מבוקרים. בסיום השלב האחרון, תאי התרבית שמקורם מבקר יחד עם הרכיב הצמחי עוברים עיבוד ואריזה. המוצר מיועד לצריכה לאחר טיפול בחום.