להוסיף לרשימה
מסמך פעולה עקרוני להפעלת מעבדת עלי ירק בלתי תלויה המוכרת ע"י הרבנות הראשית לישראל
במסגרת דרישת נהלי הרבנות הראשית לישראל ,חלה חובה על כל רב מקומי המעניק תעודת הכשר לחברה העוסקת
בגידול אריזה ושיווק של עלי ירק מפוקחים, לדאוג לכך שהחברה המושגחת על ידו תבצע בדיקת מעבדה חיצונית
באמצעות מעבדה בלתי תלויה וזאת מעבר לבדיקות השוטפות הנדרשות להשגחה היום יומית.
הואיל ובמקרים רבים הרב המקומי נעזר במכון הלכתי המלווה את הגידול והאריזה, הרי שעליו להיות בקשר
מתמיד עמו על מנת להתעדכן בתקינות הממצאים ואופן ההשגחה שהרי בסופו של דבר הוא הגורם הרשמי על פי חוק
המוסמך לתת הכשר לחברה.
מעבדה בלתי תלויה משמעותה מעבדה אשר אינה עוסקת בפועל במתן השגחה אלא בדיגום בלבד. בנוסף אינה בעלת
זיקה לגוף השגחה פרטי הפועל למטרות רווח.
למעבדה חייב להיות ידע מוכח בבדיקת חרקים (מעל 3 שנים) וכן חובת ידיעת נהלי הרה"ר לישראל בתחום עלי הירק
כמצ"ב בנספח. למעבדה יהיה מכתב הכרה מאת הרה"ר לישראל. תבחינים להכרה במעבדה יועלו על הכתב באופן
מסודר בעתיד. החברות המדוגמות תוכלנה לבחור במעבדה החיצונית מבין המעבדות המוכרות.
מצ"ב מסמך פעולה עקרוני להפעלת מעבדת עלי ירק בלתי תלויה המוכרת ע"י הרה"ר לישראל.